パキスタン料理教室・再び

2度目の参加です♪
今回はビールにも合うスナック特集とのことで

サモーサ２種類
パコーラ（豆粉の天ぷら）数種類
チャツネ２種類
マンゴースライスの甘味ヨーグルトかけ
サブズ・チャエ（グリーンティー）

を作りました。


　材料には
　スパイスがズラリ！
　これだけでも
　食欲をそそります（笑）


　なんとサモーサは
　皮から手作り。
　作業的には前回のパラタと
　ほぼ同じだったので
　わりとすんなりできました。

　パキスタン人のAさんは
　さすが慣れた手つき！


　パコーラの衣は
　ひよこ豆の粉だそう。
　きな粉みたいな色ですね。
　ほうれんそう、なす
　じゃがいも、たまねぎを
　揚げました。


参加者はけっこうご年配の方も多かったです。
私の母よりも年上そうなのに
「パキスタン料理」を習って
作って食べようという心意気＆好奇心
ステキだな〜と思いましたよ


　ビールにも合う
　スナック特集ですが
　試食はお茶で。
　赤いのはパキスタンの
　ナゾの飲み物（超甘！）。

サモーサもパコーラも、
揚げたてのサクサク感はサイコー！
味ももちろんグーです。


でも、思ったよりずっと簡単とはいえ
自宅で皮からサモサを作って揚げる気には
ならないかも……（苦笑）。
ま、芸？の幅は確実に広がりました。

次回もぜひぜひ参加したいです


主催の日本・パキスタン協会のみなさん、
講師のシャー・真理子さん、
そして同じチームだったみなさん、
お世話になりました＆お疲れさまでした